Organização da cozinha CFPSA
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Fórum do módulo 8283 - Organização da cozinha do CFPSA. Espaço para debate de temas e questões relacionados com o módulo. Moderação: formadora Ana Teresa Silva


Tema 9 - Noções de serviço

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Ter Jul 14, 2020 12:42 pm
Neste tópico podem discutir ou colocar questões sobre mise-en-place, serviço de confeção e gestão da roda.
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